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食谱
3种山葵酱汁
3种山葵酱汁
原材料 (4人份)
牛腿肉块
200g
盐
1/2茶匙
白糖
1茶匙
色拉油
1汤匙
【酱汁】
【盐味山葵酱】
爱思必青芥辣
1汤匙
水
2汤匙
盐
适量
【酱油山葵酱】
爱思必青芥辣
1汤匙
酱油
2茶匙
味醂
2茶匙
【奶油山葵酱】
爱思必青芥辣
1汤匙
蛋黄酱
2茶匙
鲜奶油
2汤匙
喜欢的蔬菜沙拉
200g
橙子
适量
做法
使牛肉达到室温，然后抹上盐和白糖，放置15分钟以入味。
在平底锅中涂上色拉油，开中火将牛肉的上下两面各煎4分钟，两侧各煎2分钟。
包上两层铝箔纸后，再用毛巾等包住，醒40分钟左右后切片。
【酱汁】
分别搅拌【盐味山葵酱】、【酱油山葵酱】和【奶油山葵酱】，制作3种酱汁。
将喜欢的沙拉蔬菜洗净后沥干水分。根据喜好摆上适量的烤牛肉，浇上喜欢的酱汁后即可享用。
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